おいしい干し柿になりますように♪

今年は柿をたくさんいただいきました。

そのままでも甘くておいしい柿はもちろん、渋柿もたくさんいただいたので母がせっせと皮をむいて干していました。
干して乾燥させるだけで渋みが甘みに変わるのはなんとも不思議ですが美味しい干し柿になるのが楽しみです♪